過年吃南部粽粽子的傳統習俗(肉粽知識推薦)

過年吃粽子的傳統習俗(肉粽知識推薦)

端午節吃南部粽粽子是大家都知道的傳統習俗,但是您知道過年也要吃粽子嗎?

南部粽粽子的寓意

在中華傳統文化裡,常常會因為諧音,而產生一些忌諱與寓意,肉粽相關的寓意也相當的多,因此過年南部粽粽子常常拿來當祭祀的供品,像是包著紅棗的紅棗粽就代表「年年紅火」、「月月粽(中)意」的意思;粽子放著又很像春筍冒出頭一般,代表「家業筍(興)旺」、「事事粽(中)意」的寓意,此外粽子還有「上榜高粽(中)」、「如日粽(中)天」、「百發百粽(中)」、「傳粽(宗)接代」等等,有著美好的寓意。

端午節肉粽粽子包法教學

過年也要吃南部粽粽子

聽到過年要吃南部粽粽子一定會是以為搞錯了,肉粽不是端午節在吃的嗎?清朝陳作霖《金陵物產風土志》中就記載了:「食之以時,唯令節為最備。元旦祀神,取麥屑揉糖為圓式,蒸之使起,曰發糕;和糯粉,條分之,曰年糕。……採蘆葉裹糯米為三角形,或雜以紅豆,或雜以臘肉,謂之粽。粽,角黍也,是不獨端陽食之矣。」說明在清朝過年的時候也會吃。

(延伸閱讀:端午節的由來,農曆5月5日華人三大節日之一

台灣過年一定會自己動手包粽子、吃肉粽的又以南部為大宗,許多地方因為過年不會殺豬,所以大家都會提前將粽子包好煮熟,這樣過年不但不用擔心沒有豬肉要吃什麼,大家過年團聚只需要熱一熱粽子就能吃,相當的方便,而且粽子又有許多美好的寓意所以是送禮還是自用都非常的合適!

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