龐家肉粽中央廚房整修完畢正式開工，黑貓宅急便服務及運費調整說明

八月份龐家肉粽粽子的中央廚房進行整修擴建工程，所以沒辦法包粽子，整修部分目前告一個段落了，出貨也恢復正常嘍～

龐家肉粽新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹)

香菇非常怕高溫，種植香菇必須在溫度以22至26度C最為適合，所以台灣的香菇產地多以海拔較高的埔里、新社山區居多，台灣最初於埔里開始使用斷木栽培法種植香菇，由於產量不甚理想，改良成太空包栽培法種植後產量大大提升，現在台灣肉粽有一大半的香菇皆產自新社、埔里，龐家肉粽直接至新社原產地與菇農接洽，購買高品質的冬菇來包粽子～

粽子做法包粽子香菇要用多大的比較好呢？(肉粽知識推薦)

端午節粽子做法包粽子的食材中香菇往往是不可或缺的一樣食材，香菇不但有獨特的香氣，還能吸飽滿滿的滷汁，口感Q彈好吃，是國人非常喜愛的一種食材，那我們粽子做法包粽子時要用哪一種大小尺寸的香菇才比較合適呢？

包粽子豬肉大塊紅燒切法影片教學(端午節肉粽做法知識推薦)

龐家肉粽做法包粽子的大塊三層豬肉如何切的呢？除了選用當日現宰台灣豬肉，切的時候不但肥肉的比例必須要拿捏。

大塊紅燒豬肉切法教學(包肉粽知識推薦)

龐家肉粽裡的大塊三層豬肉，選用當日現宰台灣豬肉，切的時候要厚度適中，吃起來瘦肉不會太大塊太柴，肥肉的比例也必須要拿捏，前後段太過肥的三層豬肉必須另外搭配一些瘦的部位，才不會吃起來太油太噁心，趕快看看龐家肉粽大塊的紅燒三層豬肉切法教學吧～

包粽子正確清洗粽葉教學影片教學(肉粽知識推薦)

包粽子時擔心農藥或是髒東西殘留在粽葉上，與粽子一起被我們吃下肚嗎？龐家肉粽粽子會先將粽葉用滾水燙過，浸泡一晚，後用菜瓜布將粽葉一片一片刷洗乾淨，這樣處理起來的粽葉不但乾淨，而且柔軟好包，也不易破喔！讓我們來看看龐家肉粽詳細的影片教學吧～

包肉粽知識推薦，豬肉正確清洗方法影片教學(肉粽做法)

豬肉是台灣最多人吃的肉類食品，包肉粽幾乎都是使用豬肉，豬肉在存放保存時，會隨著時間產生大量的細菌，就算是現宰的新鮮豬肉也會接觸到砧板及刀具上的細菌，所以豬肉的清洗是非常重要的，千萬別以為直接烹煮燙過後豬肉就沒細菌了！(延伸閱讀：如何將豬肉紅燒成美味的爌肉？(肉粽食譜))

龐家肉粽端午節新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹)

端午節粽子香菇非常怕高溫，種植香菇必須在溫度以22至26度C最為適合，所以台灣的香菇產地多以海拔較高的埔里、新社山區居多，台灣最初於埔里開始使用斷木栽培法種植香菇，由於產量不甚理想，改良成太空包栽培法種植後產量大大提升，現在台灣有一大半的香菇皆產自新社、埔里，龐家肉粽直接至新社原產地與菇農接洽，購買高品質的冬菇來包粽子～

南部粽包粽子切蛋不黏刀，鹹蛋切法影片教學(肉粽知識推薦)

南部粽包粽子切鹹蛋黃時，用刀子切鹹蛋黃，因為刀太重鹹蛋黃被壓扁扁嗎？或是切鹹蛋後，蛋黃黏在刀子上清洗非常麻煩呢？

粽子端午節香菇乾貨清洗教學(龐家肉粽知識推薦)

粽子龐家肉粽使用新社產地直銷高品質冬菇來包粽子，我們一般在市面上買到的香菇通常都是乾燥的乾貨，那我們端午節包粽子之前應該要怎麼處理這些乾燥的香菇呢？趕快來看看龐家肉粽的清洗香菇教學吧～

龐家肉粽宅配包粽子的鹹蛋-四重溪潘氏農場溫泉鹹蛋檢驗報告

肉粽宅配鴨蛋的好壞，最大的原因來自於飼主所餵食的飼料以及施打的藥劑，飼養環境的清潔、是否有汙染也是很重要的一環；龐家肉粽包粽子所使用的鹹蛋來自屏東縣車城鄉四重溪潘氏農場溫泉鹹蛋，潘氏農場的鴨子為除去稻田中的害蟲，在好山好水的山中環境野放，趕快來看看潘氏農場快樂的溫泉鹹蛋今年的NAIF檢驗報告如何吧！(延伸閱讀：龐家肉粽粽子熱量SGS檢測報告(不含人工反式脂肪酸))

端午節粽子、炒菜必備自製豬油影片教學

端午節龐家肉粽的自製豬油乾淨又衛生！不用擔心任何黑心油的問題！包粽子必備！用來炒菜味道還非常的香！

過年端午節肉粽包法(影片教學)

過年每年只要到了端午節就要吃粽子，粽子完美的三角型比例是怎麼包出來的呢？簡單學會包肉粽做法！

過年龐家肉粽-包法影片教學

肉粽包粽子紅蔥頭炸油鬆酥影片教學

肉粽龐家肉粽子自製油蔥酥非常的乾淨衛生、香氣四溢讓人食指大動，自己處理起來的食材就是讓人安心又好吃！

肉粽包法糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！(龐家肉粽好吃的秘密)

肉粽包法為什麼用來包粽子的糯米要先炒過？

肉粽包法這是龐家肉粽與北部粽相似的地方，龐家肉粽的糯米及花生會先經過獨家醬汁拌炒，讓糯米吸飽了醬汁，再加入我們自己爆香的油蔥酥，一起炒香收汁，增添糯米的香氣，用這樣的糯米包出來的粽子不但顏色漂亮，而且又香又有味道！(延伸閱讀：南部粽北部粽子做法的不同)

肉粽包法糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！(龐家肉粽好吃的秘密)

肉粽包法為什麼用來包粽子的糯米要先炒過？

肉粽包法這是龐家肉粽與北部粽相似的地方，龐家肉粽的糯米及花生會先經過獨家醬汁拌炒，讓糯米吸飽了醬汁，再加入我們自己爆香的油蔥酥，一起炒香收汁，增添糯米的香氣，用這樣的糯米包出來的粽子不但顏色漂亮，而且又香又有味道！(延伸閱讀：南部粽北部粽子做法的不同)

南部粽肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法影片教學(包粽子知識推薦)

北部粽子冷凍粽子加熱方法，肉粽瓦斯爐加熱影片教學

北部粽子家裡可以沒有電鍋、沒有微波爐，可是每個人的廚房應該都會有瓦斯爐，

端午節只要用瓦斯爐將冷凍肉粽隔水加熱，半個小時左右就能吃到好像是剛出爐的美味肉粽！

南部粽肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學(端午節粽子知識推薦)

南部粽肉粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家端午節肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？(延伸閱讀：南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥？)

素粽子做法懶人包(端午節菜粽、鹼粽、甜粽做法的不同)

粽子的種類百百種，依地方風土名情，導致端午節肉粽做法不同而區分，最常見的肉粽有南部粽、北部粽、客家粽、原住民粽、潮州粽、湖州粽等等；粽子有包肉的也有素的，常見的像是菜粽、鹼粽、甜粽等等，這些素的粽子包的餡也都不一樣，鹼粽、甜粽等粽子做法也跟傳統的肉粽做法不同；今天主要來介紹這些素的粽子到底是怎麼做的呢？(延伸閱讀：包粽子做法教學，端午節肉粽做法)